Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm ISO 22000 và HACCP

Trong những năm gần đây, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã ngày càng trở nên nghiêm trọng và được chính phủ ở nhiều quốc gia quan tâm thực hiện. Hầu hết các tổ chức, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm đã nhận biết rõ ràng hơn về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ con người. HACCP là một công cụ hữu hiệu giúp các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm có thể kiểm soát được vấn đề này. Trải qua hơn 30 năm ra đời và được cải tiến theo từng giai đoạn, Hệ thống HACCP đã chứng minh được khả năng kiểm soát và giảm thiểu được những rủi ro cho an toàn thực phẩm trong tất cả các công đoạn chế biến, kể từ lúc bắt đầu là nguyên vật liệu cho đến những bước cuối cùng như đóng gói, lưu kho, bảo quản và phân phối sản phẩm. HACCP đã thực sự trở thành một hệ thống an toàn thực phẩm hoàn chỉnh cho các phương pháp kiểm tra truyền thống vì HACCP chú trọng đến kiểm soát quá trình chứ không chỉ đơn thuần là kiểm tra chất lượng sản phẩm cuối cùng.

HACCP là cụm từ viết tắt, có nghĩa là “Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn”; hay được hiểu là “Hệ thống phân tích, xác định và tổ chức kiểm soát các mối nguy trọng yếu trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm”. Hệ thống này được xem là công cụ phân tích nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng thực phẩm và là phương pháp hiệu quả được sử dụng toàn cầu nhằm giúp các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống nhận diện, ngăn ngừa những mối nguy thực phẩm và thỏa mãn những yêu cầu luật định.

Nói cách khác, HACCP là một hệ thống kiểm soát các mối nguy hiểm và rủi ro cho an toàn thực phẩm trong suốt quá trình chế biến.
Tiêu chuẩn HACCP là yêu cầu bắt buộc ở hầu hết các nước bao gồm Mỹ và Châu Âu. Uỷ ban Tiêu chuẩn Thực phẩm quốc tế (CODEX) cũng khuyến cáo việc nên áp dụng HACCP kết hợp với việc duy trì điều kiện sản xuất (GMP) để nâng cao hiệu quả của việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, áp dụng HACCP chính là con đường giúp các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm Việt Nam bước đầu chinh phục các thị trường khó tính trên thế giới.

Tiêu chuẩn HACCP là hệ thống quản lý chất lượng có vai trò quan trọng đối với các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản và thực phẩm xuất khẩu. Tuy vậy, đến nay, số lượng doanh nghiệp xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn này vẫn chưa nhiều do lo ngại chi phí đầu tư quy trình sản xuất, đào tạo đội ngũ công nhân.

Các nguyên tắc của HACCP:

7 nguyên tắc:

– Nguyên tắc1: Tiến hành phân tích các mối hiểm nguy
Xác định các mối nguy tiềm ẩn ở mọi giai đoạn ảnh hướng tới an toàn thực phẩm từ sơ chế, chế biến, phân phối cho tới khâu tiêu thụ cuối cùng. Đánh giá khả năng xuất hiện các mối nguy và xác định các biện pháp kiểm soát chúng.
– Nguyên tắc 2: Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP: Critical Control Points)
Xác định các điểm kiểm soát tới hạn tại từng công đoạn của chuỗi cung ứng thực phẩm cần được kiểm soát để loại bỏ các mối nguy hoặc hạn chế khả năng xuất hiện của chúng.
– Nguyên tắc 3: Xác định các ngưỡng tới hạn
Xác định các ngưỡng tới hạn không được vượt quá nhằm đảm bảo khống chế có hiệu quả các điểm kiểm soát tới hạn.
– Nguyên tắc 4: Thiết lập hệ thống giám sát các điểm kiểm soát tới hạn
Xây dựng hệ thống các chương trình thử nghiệm hoặc quan sát nhằm giám sát tình trạng của các điểm kiểm soát tới hạn.
– Nguyên tắc 5: Xác định các hoạt động khắc phục cần phải tiến hành khi hệ thống giám sát cho thấy tại một điểm kiểm soát tới hạn nào đó không được thực hiện đầy đủ.
– Nguyên tắc 6: Xác lập các thủ tục kiểm tra để khẳng định hệ thống HACCP đang hoạt động có hiệu quả.
– Nguyên tắc 7: Thiết lập hệ thống tài liệu liên quan đến mọi thủ tục, hoạt động của chương trình HACCP phù hợp với các nguyên tắc trên và các bước áp dụng chúng.

TIÊU CHUẨN ISO 22000 LÀ GÌ?

– Tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000 do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế ban hành nhằm xây dựng hệ thống kiểm soát vệ sinh an toàn trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm có phạm vi áp dụng mang tính quốc tế, phù hợp với xu thế hội nhập kinh tế toàn cầu.

– Điểm khác biệt giữa ISO 22000:2005 và HACCP là ISO 22000:2005 qui định thêm các yêu cầu về Hệ thống quản lý với cấu trúc tương tự ISO 9001, điều này đã tạo thuận lợi cho việc tích hợp ISO 22000 và ISO 9001 (Lưu ý: ISO 22000 không phải là tích hợp của ISO 9001 và HACCP).

– Tiêu chuẩn ISO 22000:2005 đưa ra bốn yến tố chính đối với một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Các yếu tố này đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt chuỗi cung ứng thực phẩm từ khâu đầu tiên đến khi tiêu thụ sản phẩm. Bốn yếu tố chính của tiêu chuẩn này là:

o Trao đổi thông tin: Các thông tin rất cần thiết nhằm đảm bảo các mối nguy được xác định và kiểm soát một cách đầy đủ ở mỗi giai đoạn trong suốt chuỗi cung ứng thực phẩm. Trao đổi thông tin với khách hang và các nhà cung ứng về các mối nguy đã được xác định và các biện pháp kiểm soát hướng đến đáp ứng công khai các yêu cầu của khách hàng.

o Quản lý hệ thống: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả nhất được thiết lập, vận hành và cập nhật trên cơ sở cấu trúc của hệ thống quản lý và hợp nhất với các hoạt động quản lý chung của tổ chức. Điều này đem lại lợi ích tối đa cho tổ chức và các bên hữu quan. Tiêu chuẩn này được liên kết với tiêu chuẩn ISO 9001 nhằm tăng độ tương thích của hai tiêu chuẩn. Tuy nhiên, tiêu chuẩn này vẫn có thể áp dụng một cách độc lập với các hệ thống quản lý khác khi điều hành quản lý tại một cơ sở sản xuất thực phẩm.

o Các chương trình tiên quyết (PRPs: Prerequisite programmes): Các chương trình tiên quyết – PRPs là các điều kiện cơ bản và hoạt động cần thiết để duy trì một môi trường vệ sinh xuyên suốt chuỗi cung ứng thực phẩm. Các điều kiện và hoạt động này cần phù hợp với yêu cầu sản xuất, sử dụng và cung cấp sự an toàn đối với sản phẩm cuối cùng cũng như người tiêu dùng. PRPs là một trong những chuẩn mực “cần và đủ” để các cơ sở đủ điều kiện tham gia sản xuất thực phẩm.

o Các nguyên tắc của HACCP: 7 nguyên tắc của HACCP.

– Tiêu chuẩn này được các chuyên gia trong ngành công nghiệp thực phẩm xây dựng trong phạm vi của ISO, cùng với đại diện của các tổ chức quốc tế chuyên ngành thực phẩm và sự hợp tác chặt chẽ với Uỷ ban tiêu chuẩn hoá thực phẩm Codex, cơ quan đồng thành lập bởi Tổ chức nông lương của Liên Hiệp Quốc (FAO) và Tổ chức Y tế thế giới (WHO) để xây dựng các tiêu chuẩn về thực phẩm.

– Lợi ích chủ yếu mà ISO 22000 mang lại cho các tổ chức khi áp dụng hệ thống HACCP (Phân tích mối nguy và thiết lập điểm kiểm soát tới hạn) do tổ chức Codex đề ra sẽ là dễ dàng hơn trong việc áp dụng một cách thống nhất về vệ sinh thực phẩm mà không có sự khác biệt đối với các quốc gia và các sản phẩm thực phẩm có liên quan.

– ISO 22000 được thiết kế để phù hợp với tất cả các tổ chức hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm và có thể áp dụng hệ thống an toàn thực phẩm này. Phạm vi của hệ thống an toàn thực phẩm bao gồm những nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi, những nhà sản xuất thực phẩm sơ chế, các hãng vận chuyển và bảo quản thực phẩm, và các nhà thầu phụ bán lẻ về thực phẩm và các cửa hàng dịch vụ ăn uống, cùng các tổ chức liên quan như những nhà tổ chức trang thiết bị, vật liệu đóng gói, tác nhân làm sạch, các thành phần và các chất phụ gia…

– Tiêu chuẩn này trở nên thiết yếu bởi sự gia tăng đáng kể tỷ lệ bệnh tật do ngộ độc thực phẩm, điều này không chỉ xảy ra ở các nước đang phát triển mà xảy ra ngay cả ở những nước phát triển. Thêm vào đó, mối nguy hại cho sức khoẻ và bệnh tật do ngộ độc thực phẩm mang lại có thể làm cho việc chi tiêu tăng lên đáng kể do phải trả phí chữa bệnh, nghỉ việc, thanh toán bảo hiểm, bồi thường theo luật…

– ISO 22000 theo tiêu chuẩn quốc tế đáp ứng được các yêu cầu quản lý an toàn trong dây chuyền cung cấp thực phẩm một cách có hệ thống và đề ra giải pháp thống nhất cho việc thực hành tốt hệ thống này trên phạm vi toàn cầu. Thêm vào đó, hệ thống an toàn thực phẩm phù hợp theo tiêu chuẩn ISO22000 có thể được chứng nhận – điều này đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của các nhà cung cấp trong lĩnh vực thực phẩm. Mặc dù tiêu chuẩn này có thể được áp dụng mà không cần có sự chứng nhận phù hợp, đơn giản chỉ vì lợi ích của nó mang lại.

– ISO 22000 kết hợp chặt chẽ các nguyên tắc của HACCP và bao quát các tiêu chuẩn then chốt được xây dựng bởi rất nhiều các nghiệp đoàn bán lẻ thực phẩm toàn cầu cùng với sự tham gia của những chuyên gia trong ngành thực phẩm.

Khóa học FSMS | Khoa hoc HACCP & ISO 22000 | khóa học Chuyên gia FSMS

Chứng nhận tiêu chuẩn ISO 9001

Một trong những sự khác biệt giữa các doanh nghiệp phát triển và doanh nghiệp chưa có cơ hội phát triển là sự chuẩn bị chu đáo, sẵn sàng chú trọng đến chất lượng trong phương thức hoạt động đến việc chuẩn hoá dịch vụ khách hàng và chất lượng sản phẩm, lấy chất lượng làm yếu tố hàng đầu, tổ chức doanh nghiệp sẽ phát triển hơn, hoàn thiện hơn. Nhờ được trang bị tốt hơn, tổ chức doanh nghiệp sẽ giành được những cơ hội kinh doanh mới trong một thương trường quốc tế ngày càng cạnh tranh hơn. Trong đó, việc xây dựng tiêu chuẩn ISO 9001 là một tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng không thể thiếu trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp muốn tồn tại, phát triển và bền vững

1. Vì sao doanh nghiệp cần áp dụng tiêu chuẩn ISO 9001?

Khách hàng quyết định sự sống còn của doanh nghiệp! Để giữ được khách hàng và làm việc cho khách hàng hài lòng, sản phẩm hay dịch vụ của chúng ta phải thoả mãn các yêu cầu của họ. Tiêu chuẩn ISO 9001 giúp xây dựng theo một mô hình mẫu đã được thử nghiệm và kiểm tra để tổ chức doanh nghiệp có thể quản lý các quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của mình một cách hệ thống nhằm đáp ứng yêu cầu và mong đợi của khách hàng. 

2. Nội dung tiêu chuẩn ISO 9001 là gì?

ISO 9001:2000 là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng, áp dụng cho mọi tổ chức, doanh nghiệp thuộc mọi ngành nghề, mọi thành phần kinh tế và mọi hình thức hoạt động sản xuất kinh doanh. Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa trên 8 nguyên tắc quản lý chất lượng (tất cả là những nguyên tắc cơ bản để thành công trong kinh doanh).
- Hướng đến khách hàng.                                                           - Tinh thần lãnh đạo.- Sự tham gia của mọi người.                                                - Tiếp cận theo quá trình.- Tiếp cận theo hệ thống.- Cải tiến thường xuyên.- Ra quyết định dựa trên sự kiện.- Quan hệ cung - cầu đôi bên cùng có lợi.

 3. Lợi ích chủ yếu của ISO 9001 là gì?

- Chứng tỏ cam kết về chất lượng của tổ chức, doanh nghiệp.

- Là chuẩn mực so sánh cho phép đo lường được tiến trình cải tiến thường xuyên hoạt động sản xuất kinh doanh.

- Giúp cải thiện cơ cấu tổ chức, doanh nghiệp.

4. Đồng hành cùng UCI - Sự lựa chọn chiến lược và bền vững của Doanh nghiệp

 - Đội ngũ UCI: Hội tụ những chuyên gia trong và ngoài nước giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý chất lượng với trình độ Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ,… Do đó, khách hàng của UCI sẽ được thụ hưởng gấp đôi các lợi ích từ sự kết hợp giữa trình độ chuyên môn cao của các chuyên gia quốc tế và kinh nghiệm sâu sắc của các chuyên gia trong nước. Bên cạnh đó, UCI thành công nhờ cộng tác chặt chẽ với các đối tác và hướng đến phát triển hoạt động sản xuất, kinh doanh của các tổ chức. Do đó, chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ tư vấn và đào tạo có ý nghĩa thực tiễn trong các lĩnh vực hoạt động của Trường học, doanh nghiệp, bệnh viện,...

- Cung cấp dịch vụ tích hợp chỉ có duy nhất tại UCI: cung cấp dịch vụ tư vấn tích hợp đa dạng nhiều tiêu chuẩn được công nhận để giúp tổ chức doanh nghiệp nhất quán, tối ưu hoá và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Kinh nghiệm chuyên môn: UCI là một trong những tổ chức hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và đào tạo theo các mô hình quản lý chất lượng toàn diện theo tiêu chuẩn Quốc Tế. UCI đã tư vấn và đào tạo cho hơn 200 tổ chức tại Việt Nam ở nhiều lĩnh vực khác nhau như: Khối doanh nghiệp tư nhân và nhà nước: Công ty Việt Nam Airline, Công ty Sord Australia,Tập đoàn Vinashin, Công ty Hàng hải Shipmarine Vũng Tàu, Công ty CN Sinh học Nam Khoa, Công ty Sông Thu của Bộ Quốc phòng, Công ty SYM,…và khối trường học: Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, Trường ĐH Nông Lâm Tp.HCM, Trường ĐH Đà Lạt, Trường ĐH Tôn Đức Thắng Tp.HCM, Trường ĐH Thể dục Thể thao Tp.HCM, Trường ĐH Hồng Đức Thanh Hóa, Trường CĐSP Thừa Thiên Huế, Trường CĐ GTVT 3, Trường CĐ nghề Huế,…

5. Phương thức thực hiện

Quy trình tư vấn được tiến hành theo các bước chính sau đây:

· Ký hợp đồng.

· Đào tạo các lớp (ISO Basic, Đánh giá nội bộ - IA, Kiểm soát nội bộ).

· Hướng dẫn soạn thảo tài liệu QMS ISO 9001.

· Hướng dẫn vận hành QMS( Quality Management System).

· Đánh giá thử : phân tích thực trạng và so sánh thực trạng đó với các yêu cầu của tiêu chuẩn.

· Kiểm tra định kỳ trong quá trình vận hành thông qua các cuộc đánh giá liên tục để theo dõi quá trình cải tiến việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng của đơn vị.

 · Mời Tổ chức chứng nhận Quốc tế đến đánh giá chứng nhận (để cấp giấy chứng nhận).

Chứng nhận tiêu chuẩn ISO 14001

Quan tâm đến môi trường là doanh nghiệp đã một bước nâng cao hình ảnh của mình. Đồng thời, nếu các vấn đề môi trường được quản lý thích hợp sẽ góp phần tích cực về mặt kinh tế cũng như nâng cao lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp. Bằng chứng về trách nhiệm môi trường của doanh nghiệp đang nhanh chóng trở thành một tiêu chí quan trọng để đánh giá nhà cung ứng. Những khách hàng có ý thức về môi trường sẽ ưu tiên chọn những đối tác có cùng quan điểm ví dụ như những doanh nghiệp thể hiện cam kết môi trường của mình thông qua việc áp dụng các tiêu chuẩn được quốc tế công nhận như bộ tiêu chuẩn ISO 14000.

1. Bộ tiêu chuẩn ISO 14001 đề cập đến những vấn đề gì?

Tiêu chuẩn ISO 14001 đề cập đến các vấn đề môi trường, chủ yếu về các lĩnh vực sau:

· Hệ thống quản lý môi trường (EMS).

· Đánh giá môi trường.

· Nhãn hiệu và công bố môi trường.

· Đánh giá tình hình thực hiện môi trường.

· Đánh giá vòng đời.

·Thông tin môi trường.

· Giám sát khí thải hiệu ứng nhà kính.

2. Nội dung tiêu chuẩn ISO 14001 là gì?

Tiêu chuẩn ISO 14001:2015 (phiên bản mới nhất) là một phần của bộ tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến quản lý môi trường, có thể được áp dụng cho mọi tổ chức ở mọi địa điểm và được xây dựng dựa trên nguyên tắc Hoạch định - Thực hiện - Kiểm tra - Cải tiến (P-D-C-A), ISO 14001:2015 quy định cụ thể các yêu cầu quan trọng nhất để nhận dạng, kiểm soát và giám sát các khía cạnh môi trường của tổ chức doanh nghiệp kể cả phương pháp quản lý và cải tiến hệ thống.

3. Những lợi ích chủ yếu khi áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001:2015

· Đảm bảo với khách hàng, nhà đầu tư, công chúng và cộng đồng bằng chính cam kết môi trường của tổ chức doanh nghiệp.

· Cải tiến việc kiểm soát chi phí thông qua tiết kiệm nguyên liệu đầu vào và nguồn năng lượng.

· Giảm thiểu các rủi ro và các nghĩa vụ phát sinh từ đó tiết giảm chi phí bảo hiểm.

· Tạo tiền đề để được cấp phép hoạt động và kinh doanh nội địa.

4. Đồng hành cùng UCI - Sự lựa chọn chiến lược và bền vững của Doanh nghiệp

- Đội ngũ UCI: Hội tụ những chuyên gia trong và ngoài nước giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý chất lượng với trình độ Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ,… Do đó, khách hàng của UCI sẽ được thụ hưởng gấp đôi các lợi ích từ sự kết hợp giữa trình độ chuyên môn cao của các chuyên gia quốc tế và kinh nghiệm sâu sắc của các chuyên gia trong nước. Bên cạnh đó, UCI thành công nhờ cộng tác chặt chẽ với các đối tác và hướng đến phát triển hoạt động sản xuất, kinh doanh của các tổ chức. Do đó, chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ tư vấn và đào tạo có ý nghĩa thực tiễn trong các lĩnh vực hoạt động của Trường học, doanh nghiệp, bệnh viện,...
- Cung cấp dịch vụ tích hợp chỉ có duy nhất tại UCI: cung cấp dịch vụ tư vấn tích hợp đa dạng nhiều tiêu chuẩn được công nhận để giúp tổ chức doanh nghiệp nhất quán, tối ưu hoá và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Kinh nghiệm chuyên môn: UCI là một trong những tổ chức hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và đào tạo theo các mô hình quản lý chất lượng toàn diện theo tiêu chuẩn Quốc Tế. UCI đã tư vấn và đào tạo cho hơn 200 tổ chức tại Việt Nam ở nhiều lĩnh vực khác nhau như: Khối doanh nghiệp tư nhân và nhà nước: Công ty Việt Nam Airline, Công ty Sord Australia,Tập đoàn Vinashin, Công ty Hàng hải Shipmarine Vũng Tàu, Công ty CN Sinh học Nam Khoa, Công ty Sông Thu của Bộ Quốc phòng, Công ty SYM,…và khối trường học: Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, Trường ĐH Nông Lâm Tp.HCM, Trường ĐH Đà Lạt, Trường ĐH Tôn Đức Thắng Tp.HCM, Trường ĐH Thể dục Thể thao Tp.HCM, Trường ĐH Hồng Đức Thanh Hóa, Trường CĐSP Thừa Thiên Huế, Trường CĐ GTVT 3, Trường CĐ nghề Huế,…

5. Phương thức thực hiện

· Ký hợp đồng.

· Đào tạo lớp OHSAS 18001.

· Hướng dẫn soạn thảo tài liệu OHSAS 18001.

· Hướng dẫn vận hành QMS( Quality Management System).

· Đánh giá thử: phân tích thực trạng và so sánh thực trạng đó với các yêu cầu của tiêu chuẩn.

· Kiểm tra định kỳ trong quá trình vận hành thông qua các cuộc đánh giá liên tục để theo dõi quá trình cải tiến việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng của đơn vị.

· Mời Tổ chức chứng nhận Quốc tế đến đánh giá chứng nhận (để cấp giấy chứng nhận).

Chứng nhận tiêu chuẩn ISO 22000

An toàn thực phẩm là vấn đề tới hạn phải được quản lý thông qua chuỗi thực phẩm từ nông trại đến người tiêu dùng. Một bước quan đối trong việc bảo vệ an tòan thực phẩm là việc thực hiện của một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) được xây dựng. Hệ thống này được kết hợp chặt chẽ trong toàn bộ các hoạt động quản lý của tổ chức và đáp ứng các yêu cầu pháp lý về chất lượng, đảm bảo an toàn tránh nguy cơ nhiễm chéo, các mối nguy vật lý, hóa học và sinh học trong toàn bộ hệ thống chuỗi cung ứng.

1. Nội dung của tiêu chuẩn ISO 22000 là gì?

ISO 22000 là tiêu chuẩn quốc tế kết hợp và bổ sung các yếu tố trọng tâm của ISO 9001 và HACCP.  Các tổ chức sản xuất, chế biến hay cung cấp thực phẩm đều nhận thấy yêu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về bằng chứng là họ có thể phát hiện và kiểm soát các mối nguy thực phẩm, cũng như những điều kiện ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. ISO 9001:2000 về quản lý chất lượng không phải là hệ thống đặc thù cho an toàn thực phẩm. Vì vậy, nhiều nước như Đan mạch, Hà lan, Irelan, Úc và các nước khác đã xây dựng các tiêu chuẩn quốc gia và các tài liệu khác khuyến khích áp dụng, để phục vụ cho việc đánh giá các hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Chính điều này đã dẫn đến nhiều nhầm lẫn nên cần phải thống nhất các tiêu chuẩn quốc gia này thành một tiêu chuẩn quốc tế. Đó là lý do vì sao năm 2001, Hội Tiêu chuẩn Đan Mạch đã đề nghị với Ban Thư ký ISO/TC34 một đề tài mới về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Đó là lý do ra đời tiêu chuẩn ISO 22000.

 2. Lợi ích của việc đạt chứng nhận ISO 22000

An toàn thực phẩm liên quan đến sự tồn tại các mối nguy liên quan đến thực phẩm. Vì các mối nguy liên quan đến thực phẩm có thể xuất hiện ở bất cứ giai đoạn nào trong chuỗi thực phẩm nên việc kiểm soát nghiêm ngặt toàn bộ chuỗi là tối cần thiết. Bởi vậy, an toàn thực phẩm là trách nhiệm chung và chỉ được đảm bảo chắc chắn bằng một sự cố gắng chung của tất cả các bên tham gia chuỗi. Do đó, việc xây dựng ISO 22000 nhằm mục đích sau đây:
· Thỏa mãn khách hàng - thông qua giao hàng đáp ứng các yêu cầu một cách nhất quán bao gồm chất lượng, an toàn và pháp lý.

· Các chi phí vận hành được cắt giảm - thông qua các quá trình cải tiến liên tục và hiêu quả vận hành tốt.

· Hiệu quả - bằng chương trình tiên quyết tích hợp (PRP’s & OPRP’s), HACCP với triết lý Plan - Do - Check - Act của ISO 9001 để tăng hiệu quả hệ thống quản lý an tòan thực phẩm.

· Mối quan hệ với các nhà đầu tư được cải thiện - bằng việc bảo vệ sức khỏe và tài sản của nhân viên, các khách hàng và nhà cung cấp.

· Phù hợp luật pháp - thông qua việc thấu hiểu các yêu cầu và quy định pháp lý ảnh hưởng như thế nào đến tổ chức và khách hàng của họ, thử nghiệm phù hợp thông qua đánh giá nội bộ và xem xét lãnh đạo.

· Quản lý rủi ro được cải thiện - thông qua việc xác định rõ ràng các sự cố tìm ẩn và áp dụng kiểm soát và đo lường.

· Khả năng của doanh nghiệp được chứng minh - thông qua việc thẩm tra độc lập dựa trên các tiêu chuẩn được công nhận.

3. Đồng hành cùng UCI - Sự lựa chọn chiến lược và bền vững của Doanh nghiệp

- Đội ngũ UCI: Hội tụ những chuyên gia trong và ngoài nước giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý chất lượng với trình độ Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ,… Do đó, khách hàng của UCI sẽ được thụ hưởng gấp đôi các lợi ích từ sự kết hợp giữa trình độ chuyên môn cao của các chuyên gia quốc tế và kinh nghiệm sâu sắc của các chuyên gia trong nước. Bên cạnh đó, UCI thành công nhờ cộng tác chặt chẽ với các đối tác và hướng đến phát triển hoạt động sản xuất, kinh doanh của các tổ chức. Do đó, chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ tư vấn và đào tạo có ý nghĩa thực tiễn trong các lĩnh vực hoạt động của Trường học, doanh nghiệp, bệnh viện,...
- Cung cấp dịch vụ tích hợp chỉ có duy nhất tại UCI: cung cấp dịch vụ tư vấn tích hợp đa dạng nhiều tiêu chuẩn được công nhận để giúp tổ chức doanh nghiệp nhất quán, tối ưu hoá và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Kinh nghiệm chuyên môn: UCI là một trong những tổ chức hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và đào tạo theo các mô hình quản lý chất lượng toàn diện theo tiêu chuẩn Quốc Tế. UCI đã tư vấn và đào tạo cho hơn 200 tổ chức tại Việt Nam ở nhiều lĩnh vực khác nhau như: Khối doanh nghiệp tư nhân và nhà nước: Công ty Việt Nam Airline, Công ty Sord Australia,Tập đoàn Vinashin, Công ty Hàng hải Shipmarine Vũng Tàu, Công ty CN Sinh học Nam Khoa, Công ty Sông Thu của Bộ Quốc phòng, Công ty SYM,…và khối trường học: Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, Trường ĐH Nông Lâm Tp.HCM, Trường ĐH Đà Lạt, Trường ĐH Tôn Đức Thắng Tp.HCM, Trường ĐH Thể dục Thể thao Tp.HCM, Trường ĐH Hồng Đức Thanh Hóa, Trường CĐSP Thừa Thiên Huế, Trường CĐ GTVT 3, Trường CĐ nghề Huế,…

4. Phương thức thực hiện

· Ký hợp đồng.

· Đào tạo lớp ISO 22000.

· Hướng dẫn soạn thảo tài liệu QMS ISO 22000.

· Hướng dẫn vận hành QMS (Quality Management System).

· Đánh giá thử: phân tích thực trạng và so sánh thực trạng đó với các yêu cầu của tiêu chuẩn.

· Kiểm tra định kỳ trong quá trình vận hành thông qua các cuộc đánh giá liên tục để theo dõi quá trình cải tiến việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng của đơn vị.

· Mời Tổ chức chứng nhận Quốc tế đến đánh giá chứng nhận (để cấp giấy chứng nhận).

Chứng nhận tiêu chuẩn OHSAS 18001

Tất cả các tổ chức thuộc mỗi ngành nghề ngày càng quan tâm nhiều hơn đến việc minh chứng được với các nhà đầu tư, với nhân viên, với khách hàng và các bên hữu quan khác về việc họ đã kiểm soát được hoạt động bảo đảm sức khoẻ và an toàn lao động, thể hiện qua việc quản lý được các mối nguy và tăng cường tác động tích cực trong hoạt động sản xuất kinh doanh, tạo sản phẩm và cung cấp dịch vụ của doanh nghiệp. Các quy định pháp luật ngày càng nghiêm ngặt, các chính sách kinh tế, quản lý nguồn nhân lực và các biện pháp khác ngày càng được tăng cường triển khai và áp dụng để nâng cao việc phòng ngừa và các phúc lợi sức khoẻ và an toàn lao động. Do đó, doanh nghiệp cần có một cam kết rõ ràng về các vấn đề này.

1. Bộ tiêu chuẩn OHSAS 18001 đề cập đến những vấn đề gì?

- Tiêu chuẩn OHSAS 18001 là một tiêu chuẩn quốc tế đề cập đến những yêu cầu có liên quan đến hệ thống quản lý sức khoẻ và an toàn.

- Hệ thống này giúp tổ chức doanh nghiệp có thể kiểm soát các mối nguy có thể xảy đến từ các hoạt động vận hành bình thường và trong những tình huống bất thường và để cải tiến các hoạt động đó.

2. Lợi ích chủ yếu khi áp dụng OHSAS 18001 là gì?

· Nâng cao hiệu quả hoạt động và giảm thiểu số tai nạn và thời lượng sản xuất bị hao hụt.

· Tăng cường kiểm soát và tiết giảm các nguy cơ bằng cách thiết lập các mục tiêu, chỉ tiêu và trách nhiệm liên đới.

· Chứng tỏ cam kết của doanh nghiệp đối với công tác bảo vệ nhân sự, tài sản và nhà xưởng.

· Thể hiện sự tuân thủ pháp luật của doanh nghiệp.

· Nâng cao uy tín doanh nghiệp đối với các vấn đề an toàn và sức khoẻ trong lao động.

· Cắt giảm các chi phí mua bảo hiểm.

· Là một phần không tách rời của chiến lược phát triển bền vững.

· Khuyến khích trao đổi thông tin nội bộ và bên ngoài doanh nghiệp hiệu quả hơn.Cải thiện văn hoá doanh nghiệp đối với các vấn đề an toàn.

3. Tích hợp các tiêu chuẩn OHSAS 18001:2007, ISO 9001:2015 và ISO 14001:2015

Tiêu chuẩn OHSAS phiên bản OHSAS 18001:2007 phù hợp hơn với các tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và ISO 14001:2015, với cấu trúc các điều khoản hầu hết theo ISO 14001:2015. Ưu điểm này sẽ khuyến khích việc tích hợp các hệ thống quản lý của một tổ chức như ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001 tạo sự nhất quán, tối ưu và tính hiệu quả của việc xây dựng toàn bộ hệ thống.

4. Đồng hành cùng UCI - Sự lựa chọn chiến lược và bền vững của Doanh nghiệp

- Đội ngũ UCI: Hội tụ những chuyên gia trong và ngoài nước giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý chất lượng với trình độ Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ,… Do đó, khách hàng của UCI sẽ được thụ hưởng gấp đôi các lợi ích từ sự kết hợp giữa trình độ chuyên môn cao của các chuyên gia quốc tế và kinh nghiệm sâu sắc của các chuyên gia trong nước. Bên cạnh đó, UCI thành công nhờ cộng tác chặt chẽ với các đối tác và hướng đến phát triển hoạt động sản xuất, kinh doanh của các tổ chức. Do đó, chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ tư vấn và đào tạo có ý nghĩa thực tiễn trong các lĩnh vực hoạt động của Trường học, doanh nghiệp, bệnh viện,...
- Cung cấp dịch vụ tích hợp chỉ có duy nhất tại UCI: cung cấp dịch vụ tư vấn tích hợp đa dạng nhiều tiêu chuẩn được công nhận để giúp tổ chức doanh nghiệp nhất quán, tối ưu hoá và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Kinh nghiệm chuyên môn: UCI là một trong những tổ chức hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và đào tạo theo các mô hình quản lý chất lượng toàn diện theo tiêu chuẩn Quốc Tế. UCI đã tư vấn và đào tạo cho hơn 200 tổ chức tại Việt Nam ở nhiều lĩnh vực khác nhau như: Khối doanh nghiệp tư nhân và nhà nước: Công ty Việt Nam Airline, Công ty Sord Australia,Tập đoàn Vinashin, Công ty Hàng hải Shipmarine Vũng Tàu, Công ty CN Sinh học Nam Khoa, Công ty Sông Thu của Bộ Quốc phòng, Công ty SYM,…và khối trường học: Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, Trường ĐH Nông Lâm Tp.HCM, Trường ĐH Đà Lạt, Trường ĐH Tôn Đức Thắng Tp.HCM, Trường ĐH Thể dục Thể thao Tp.HCM, Trường ĐH Hồng Đức Thanh Hóa, Trường CĐSP Thừa Thiên Huế, Trường CĐ GTVT 3, Trường CĐ nghề Huế,…

5. Phương thức thực hiện

· Ký hợp đồng.

· Đào tạo lớp ISO 14001.

· Hướng dẫn soạn thảo tài liệu QMS ISO 14001.

· Hướng dẫn vận hành QMS (Quality Management System).

· Đánh giá thử: phân tích thực trạng và so sánh thực trạng đó với các yêu cầu của tiêu chuẩn.

· Kiểm tra định kỳ trong quá trình vận hành thông qua các cuộc đánh giá liên tục để theo dõi quá trình cải tiến việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng của đơn vị.

· Mời Tổ chức chứng nhận Quốc tế đến đánh giá chứng nhận (để cấp giấy chứng nhận).

Chứng nhận tiêu chuẩn GLOBAL GAP

Độc tố trong sản phẩm nông nghiệp ngày càng cao, nguy cơ độc cấp tính và mãn tính cho người tiêu dùng ngày càng không thể xem nhẹ. Do vậy, các nhà sản xuất thực phẩm ngày nay, phát triển các sản phẩm an toàn, lành mạnh là một thách thức thật sự. Áp lực từ phía người tiêu dùng, các nhà bán lẻ và luật pháp đặt ra những yêu cầu mới cho các nhà trồng trọt và nuôi trồng thủy sản. Đó là những yêu cầu về việc sử dụng công nghệ sản xuất làm giảm những tác động của việc canh tác lên môi trường, giảm thiểu tối đa việc sử dụng hóa chất và sử dụng một cách có hiệu quả các nguồn tài nguyên thiên nhiên. Đồng thời bảo vệ sức khỏe của người lao động, vật nuôi và các sinh vật biển. Vì vậy, Chứng nhận tiêu chuẩn Global Gap đưa ra một lời cam kết cho việc thực hành nông nghiệp/nuôi trồng thủy sản tốt là một yếu tố cần thiết để thâm nhập thị trường nội địa và quốc tế.

1. Chứng nhận Global Gap là gì?

Global Gap là một bộ tiêu chuẩn về nông trại được công nhận quốc tế dành cho việc thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (Good Agriculture Practices). Thông qua việc chứng nhận, các nhà sản xuất chứng minh việc thực hiện tiêu chuẩn Global Gap của mình. Đối với người tiêu dùng và các nhà bán lẻ, giấy chứng nhận Global Gap là một sự cam kết rằng thực phẩm đạt được sự an toàn và chất lượng và quá trình sản xuất có thể được chứng minh rằng có quan tâm đến sức khỏe, sự an toàn, phúc lợi của người lao động, các vấn đề môi trường.

2. Lợi ích chủ yếu của chứng nhận Global Gap là gì?

Chứng minh với khách hàng (nhà bán lẻ, các thương nhân, nhà nhập khẩu) về việc các sản phẩm của doanh nghiệp được sản xuất tuân theo phương pháp thực hành nông nghiệp tốt.

- Tạo sự tin cậy đối với người tiêu dùng.

- Đảm bảo khả năng thâm nhập thị trường.

- Gia tăng hiệu quả hoạt động và sức cạnh tranh.

- Tăng lợi thế thương hiệu.

- Áp dụng các quy trình để cải tiến liên tục.

- Giảm các cuộc đánh giá bên thứ 2 đối với nông trại vì các nhà bán lẻ lớn chấp nhận tiêu chuẩn này.

3. Đối tượng nào cần chứng nhận Global Gap?

Global Gap đang dần trở thành một tiêu chuẩn bắt buộc mà hầu hết các nhà bán lẻ hiện nay yêu cầu như một minh chứng cho việc áp dụng các biện pháp thực hành nông nghiệp tốt. Những người trồng trọt và nuôi trồng các sản phẩm cung cấp cho việc tiêu thụ của con người cần chứng nhận Global Gap. Không có chứng nhận này, các sản phẩm của họ sẽ không được các nhà bán lẻ lựa chọn. Thêm vào đó, những nhà xuất khẩu sang Châu Âu và nhiều thị trường khác cũng cần áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất được sắp xếp của chứng nhận Global Gap.

4. Đồng hành cùng UCI - Sự lựa chọn chiến lược và bền vững của Doanh nghiệp

- Đội ngũ UCI: Hội tụ những chuyên gia trong và ngoài nước giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực quản lý chất lượng với trình độ Giáo sư, Tiến sĩ, Thạc sĩ,… Do đó, khách hàng của UCI sẽ được thụ hưởng gấp đôi các lợi ích từ sự kết hợp giữa trình độ chuyên môn cao của các chuyên gia quốc tế và kinh nghiệm sâu sắc của các chuyên gia trong nước. Bên cạnh đó, UCI thành công nhờ cộng tác chặt chẽ với các đối tác và hướng đến phát triển hoạt động sản xuất, kinh doanh của các tổ chức. Do đó, chúng tôi có thể cung cấp các dịch vụ tư vấn và đào tạo có ý nghĩa thực tiễn trong các lĩnh vực hoạt động của Trường học, doanh nghiệp, bệnh viện,...

- Cung cấp dịch vụ tích hợp chỉ có duy nhất tại UCI: cung cấp dịch vụ tư vấn tích hợp đa dạng nhiều tiêu chuẩn được công nhận để giúp tổ chức doanh nghiệp nhất quán, tối ưu hoá và nâng cao hiệu quả hoạt động.
- Kinh nghiệm chuyên môn: 

 UCI là một trong những tổ chức hàng đầu trong lĩnh vực tư vấn và đào tạo theo các mô hình quản lý chất lượng toàn diện theo tiêu chuẩn Quốc Tế và là một trong những tổ chức tư vấn hệ thống quản lý nuôi trồng thủy sản, nông nghiệp có khả năng hỗ trợ cho mọi đối tượng trong chuỗi cung cấp thực phẩm đạt tiêu chuẩn cao nhất đối với các yêu cầu về Chất lượng, Sức khỏe, An toàn và Môi trường. UCI đã tư vấn và đào tạo cho hơn 200 tổ chức tại Việt Nam ở nhiều lĩnh vực khác nhau như: Khối doanh nghiệp tư nhân và nhà nước: Công ty Việt Nam Airline, Công ty Sord Australia,Tập đoàn Vinashin, Công ty Hàng hải Shipmarine Vũng Tàu, Công ty CN Sinh học Nam Khoa, Công ty Sông Thu của Bộ Quốc phòng, Công ty SYM,…và khối trường học: Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội, Trường ĐH Công nghiệp Tp.HCM, Trường ĐH Nông Lâm Tp.HCM, Trường ĐH Đà Lạt, Trường ĐH Tôn Đức Thắng Tp.HCM, Trường ĐH Thể dục Thể thao Tp.HCM, Trường ĐH Hồng Đức Thanh Hóa, Trường CĐSP Thừa Thiên Huế, Trường CĐ GTVT 3, Trường CĐ nghề Huế,…

5. Phương thức thực hiện

· Xác định phạm vi và đánh giá thử nhằm đánh giá thực trạng của trang trại (trước khi thực hiện GAP).

· Đào tạo lớp GAP.

· Hướng dẫn vận hành GAP.

· Đánh giá ban đầu: phân tích thực trạng và so sánh thực trạng đó với các yêu cầu của tiêu chuẩn.

· Mời Tổ chức chứng nhận Quốc tế đến đánh giá chứng nhận (để cấp giấy chứng nhận).

· Kiểm tra định kỳ trong quá trình vận hành thông qua các cuộc đánh giá liên tục để theo dõi quá trình cải tiến việc thực hiện hệ thống quản lý chất lượng của đơn vị.

Xây dựng kế hoạch cho tương lai - Bảo bối thành công

Giáo sư, tiến sĩ Davis J.Schwartz, một chuyên gia hàng đầu về môn "Đắc nhân tâm" từng viết rằng: "Nếu chúng ta xây dựng kế hoạch cho tương lai tức là cuộc sống của chúng ta là có mục đích. Cuộc đời bạn ’sẽ’ là cuộc đời của kẻ hành khất, nếu trong tay bạn chẳng có một kế hoạch gì”.

Kế hoạch cho cuộc sống tức là cuộc sống có mục đích

Theo phần lớn các nhà tâm lý học, kế hạch cho cuộc sống có một ý nghĩa quan trọng, vì đó là sự khẳng định những mục tiêu cần vươn tới. Gáo sư tiến sĩ Davis J. Schwartz đã viết: "Sống không có mục đich thì cũng chẳng khác gì kẻ hành khất trong cuộc đời, chỉ đi, đi mãi, chẳng biết mình sẽ đi đâu và đặt chân đến nơi nào". Ông cho rằng mục đích sống cũng quan trọng chẳng khác gì không khí đối với sự sống. Dave Mahoney, từ một nhân viên bình thường làm tại một Công ty quảng cáo đã trở thành Chủ tịch Công ty Good Humor ở tuổi 33 đã tâm sự về mục đích sống: "Điều quan trọng không phải là bạn đã ở đâu hay bạn đang ở đâu mà là bạn muốn đến được đâu". 
Một doanh nghiệp thành công trên thương trường luôn phải đặt kế hoạch cho các mục tiêu dài hạn ít nhất là 10 đến 15 năm. Những nhà quản lý doanh nghiệp thành đạt phải luôn đặt câu hỏi: “Trong 10 năm tới Công ty sẽ đi đến đâu?". Ông Piotr Mosak, nhà tâm lý thuộc Trung tâm Tư vấn và Liệu pháp “Wars Co" cho rằng, mặc dù cuộc sống luôn thay đổi, song cần phải xây dựng kế hoạch cho tương lai. Chúng ta không phải là những con bướm, chỉ sống 24 tiếng đồng hồ. 
Theo nhà tâm lý học Hanna Hamer, kế hoạch cho cuộc đời thành đạt là điều kiện "cần" chứ chưa phải là điều kiện "đủ", vì trong cuộc sống có rất nhiều điều diễn biến phụ thuộc vào chúng ta, song cũng có nhiều điều mà chúng ta "bó tay”. Bà cho rằng con người không có kế hoạch gì giống như con rối, không biết được rằng ai sẽ giật dây cho rối hoạt động. Bà cũng cho rằng, xây dựng kế hoạch cho tương lai là sự khẳng định sự trưởng thành của con người, sự trưởng thành này không tính theo tuổi tác già hay trẻ mà là sự trưởng thành về sự hoàn thiện trí tuệ và xã hội, mà con người có thể đạt tới ở tuổi 16 hay tuổi 60. Nói đến kế hoạch là nói tới mục đích cần vươn tới. 
Theo giáo sư Davis J. Schwartz, một kế hoạch cho cuộc sống khả dĩ là phải cho 10 năm, bạn phải trả lời được câu hỏi: 10 năm nữa hình ảnh của mình sẽ như thế nào? Cụ thể, bạn muốn mình sẽ trở thành con người như thế nào?

Nếu không đặt cho mình những mục tiêu dài hạn để phấn đấu, bạn sẽ sống không có trách nhiệm với cả chính cuộc đời của mình, nếu không muốn nói là buông trôi theo số phận. Ông đã tư vấn cho một sinh viên tốt nghiệp kinh tế đang loay hoay với những toan tính chọn nơi làm việc rằng, việc chọn nơi làm việc cũng giống như bạn tới cửa hàng bán vé máy bay và nói rằng: Cho tôi mua một vé! Bạn chỉ nhận được vé khi bạn nói với người bán vé cái đích mà bạn muốn đến. Do vậy, điếu cốt yếu không phái là tính toán việc này có nhiều thuận lợi hay nhiều khó khăn mà là việc làm thế nào để đặt ra được những mực tiêu cho mình. 
Giáo sư tâm lý Elzbieta Tarkowska cho rằng, tầng lớp trung lưu đang lớn mạnh trong xã hội tại các quốc gia Đông Âu đã quan tâm nhiều tới việc xây dựng cho mình cuộc sống trong tương lai. Theo kết quả khảo cứu của Trung tâm Thăm dò dư luận Ba Lan (CBOS), có tới 30% số người trung lưu mong muốn làm "cái gì đấy” để lại cho con cái sau này so với 9% của 10 năm trước đây ông Sebastian Florek, nghị sĩ quốc hội và là nhân vật chính trong show “Big Brother” phát biểu: “Trong cuộc sống luôn có những điều bất ngờ có lợi và bất lợi song nếu kế hoạch tốt thì sẽ giảm thiểu được những điều bất lợi. Tôi cố gắng xây dựng cho mình một kế hoạch cho cuộc sống, đặt cho mình những mục tiêu để phấn đấu.

Thanh niên - những chuyên gia xây dựng kế hoạch

Theo các kết quả thăm dò mới đây của Trung tâm nghiên cứu xã hội (SBPS) tại Sopot (Ba Lan) thì phần lớn thanh niên tin tưởng vào những thành công có kế hoạch và cũng cho rằng, những thành công trong cuộc đời phụ thuộc rất nhiều vào bản thân và vào những hành động của họ. Có tới 80% số học sinh THPT được hỏi đã bày tỏ mong muốn được học Đại học và cho rằng tốt nghiệp Đại học là nền tảng cho việc phát triển nghề nghiệp, 90% số người được hỏi đã cho rằng để kế hoạch cho tương lai thành công cần phải nâng cao trình độ tay nghề và các kỹ năng nghề nghiệp. Bà Elzbieta Tarkowska cho rằng: "Thanh niên là những người cắn phải có những ước mơ, hoài bão và nuôi nhiều hy vọng. Song, những hoài bão không chỉ là hoài bão mà trở thành những mục tiêu phấn đấu mang tính khả thi cao, thì đã phải xây dựng kế hoạch cho tương lai". Cô Iwona Schymalla, 23 tuổi phát thanh viên đài truyền hình Ba Lan thì cho biết: "Tôi kế hoạch một cách chính xác mỗi ngày làm việc. Tôi có cảm tưởng rằng tôi điều khiển được số phận của mình. Những người làm việc chẳng có một kế hoạch gì thì khó có thể đạt được một cái gì có ý nghĩa trong cuộc sống". Còn Cô Magda Malkowska, sinh viên năm thứ II Đại học kinh tế Trường Tổng hợp Vácxava thì cho rằng: "Cần phải có những kế hoạch cho cuộc sống. Tôi đã đặt kế hoạch tương lai cho mình, như chọn ngành học, khi nào lập gia đình, sẽ làm việc ở đâu..." Cô Zofia Kabas, sinh viên năm thứ IV, Khoa xã hội học phát biểu: "Tôi đã lập kế hoạch cho tương lai ngay khi tôi còn ngồi trên ghế THPT. Tôi có 3 kịch bản cho tương lai của mình". Kết quả thăm dò của Trung tâm Thăm dò dư luận Ba Lan (CEOS) cho thấy có tới 93,2% số sinh viên cho rằng, cần phải xây dựng kế hoạch trong tương lai, 68,7% đã phác thảo cho mình những kế hoạch học tập và làm việc, chỉ có 10,4% cho rằng thành công của con người là do sự may rủi. Giáo sư tiến sĩ Davis J. Schwartz đã khuyên các bạn trẻ rằng: "Bạn ạ, hãy gắng hình dung về tương lai của mình đừng cho rằng như thế là viển vông, phải biết mong muốn, ước mơ".

Bảo bối đạt thành công

Giáo Sư Davis J. Schwartz kể lại rằng, ông đã đọc một bản "Kế hoạch cho cuộc sống" của học trò cũ của mình có đoạn viết: "Tôi muốn có một trang trại tại vùng thôn quê yên tĩnh. Ngôi nhà sẽ được xây dựng theo kiến trúc Nam Mỹ. Tôi sẽ đào một hồ nuôi cá cạnh vườn cây ăn trái. Tôi mong muốn trong vòng 10 năm tới sẽ đưa cả gia đình đi du lịch tại vùng Châu Á. Tôi hiểu, tất cả những mơ ước của tôi có thành hiện thực được hay không đều phụ thuộc vào công việc của tôi tiến triển như thế nào. Để đạt được mong muốn tôi phải không ngừng làm việc". Bản kế hoạch này được viết cách cách đây 8 năm. Còn bây giờ tác giả của nó đã là ông chủ của 5 dinh cơ lớn và đã tậu được 5.000m2 đất tại vùng trung du và đang tiến đến đến cái đích của mình. Ông cho rằng, mọi tiến bộ của loài người, từ những phát minh vĩ đại, những khám phá về y học, những thành tựu về những thành công trong kinh doanh... trước khi trở thành hiện thực đều đã được hình dung và nung nấu trong tâm niệm, ý tưởng của con người. 
Trong những lần phỏng vấn các chính khách, các nhà lãnh đạo doanh nghiệp, các học giả hàng đầu các ngành khoa học, do Tổ chức Mckinsey về nghiên cứu quản lý thực hiện với đề tài "Làm thế nào để trở thành chuyên gia giỏi?" thì hầu hết các ý kiến đều cho rằng, yêu cầu quan trọng nhất là phải có hoài bão vươn lên. Ông Davis J. Schwartz đã đưa ra kết luận, dựa trên những khảo cứu của mình được tiến hành trong nhiều năm: "Phần lớn những người thực sự thành đạt họ dành tâm trí vào mục đích mà họ đã đặt ra và chính đều này tạo cho họ năng lực làm việc không mệt mỏi”. Ông đã đưa ra một "thực đơn" cho những người muốn đạt thành công trong cuộc đời:

- Xác định được cái đích mà bạn muốn đến. Hãy xây dựng hình ảnh của mình trong 10 - 20 năm trong tương lai.

- Xây dựng một kế hoạch l0 năm. Hãy đặt bút viết ra những nếu bạn mong muốn về công việc, cuộc sống gia đình và cuộc sống xã hội. Đừng phó mặc cuộc đời cho sự may rủi.

- Hãy ước muốn, hy vọng và đặt ra các mục đích sống để nuôi thêm sức mạnh. Đặt ra các mục tiêu và hoạt động để đạt các mục tiêu đó.

- Để đạt được mục tiêu, hãy tiến hành từng bước một.

- Mỗi bước đi phải chuẩn bị nhiều phương án dự phòng. Song phương án nào cũng phải giữ vững mục tiêu.

 - Hãy đầu tư vào chính mình. Đầu tư cho học tập, cho việc nâng cao kiến thức những kỹ năng để phát huy sức sáng tạo và năng lực trí tuệ của bạn. 

Theo Cẩm nang dành cho người thành đạt